L’índex de preus continua augmentant cada mes. Segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO), els preus han pujat un 1,9% a l’agost i un 1,5% al setembre. Aquest és el nivell més alt des del novembre del 2022, amb un augment del 5,8% respecte al setembre de 2025.
Els cereals i el sucre lideren la pujada. L’índex de preus d’aquests de la FAO mostra com ha augmentat un 5,1% mensual i el sucre un 6,1%. Respectivament, representa un augment del 17,2% i un 14,7% respecte a l’any anterior. Els olis vegetals, per la seva banda, acumulen un +18,3% en un any. El blat es troba, actualment, al nivell més alt des de l’agost del 2023.
Després de l’habitatge, l’alimentació és una de les principals fonts d’estrès econòmic de moltes llars. Segons informes de l’IDRA (2025), els preus dels aliments han augmentat 34% a l’estat espanyol en els últims cinc anys. Productes bàsics com la llet, la carn o la mantega s’han encarit fins a un 50%, i d’altres com l’oli d’oliva o el cafè s’han encarit fins a un 80%.
Alhora, cinc multinacionals (ADM, Bunge, Cargill, COFCO i Louis Dreyfus) controlen entre el 70% i el 90% del comerç mundial de cereals. Entre 2021 i 2022, aquestes corporacions van incrementar els seus beneficis entre un 75% i un 300% respecte a anys anteriors. A l’estat espanyol, sis grups (Vall Companys, Ebro Foods, bonÀrea, Nestlé, Coca-Cola Europacific Iberia i el Grup Fuertes) van sumar 1.281 milions d’euros en beneficis el 2024, mentre que les grans distribuïdores (Mercadona, Carrefour i Lidl) van obtenir més de 7.500 milions.
